Rezepte

Ganz oder gar nicht

In diesem Jahr gab es irgendwie entweder Feigenbäume ohne Ertrag wegen Frostschäden oder aber Feigenbäume, die sich gar nicht mehr einbekommen haben vor lauter Begeisterung auf Früchte. Wir haben aufgrund […]

Vorbereitungen

Heute haben wir uns fleißig für die Gärten in der Dämmerung vorbereitet. Wir haben nämlich ganz viele Freunde für morgen eingeladen und die bringen mit Sicherheit Hunger mit. Also haben […]

Rhabarberverwertung

Das Spannenste an Rhabarber finde ich nach wie vor die Ansicht der Blattstruktur. Ich esse ihn auch, aber um ehrlich zu sein muss da schon reichlich Süßes dabei sein. Also […]

Produktive Regenpause

Da der Regen nicht aufgehört hat, habe ich mich todesmutig an einem Hefezopf probiert – und das ohne Thermomix. Total verrückt! Dazu habe ich einen Würfel Hefe in 4 Esslöffeln […]

Waldmeister-Sirup

Glücklicher Weise haben wir Waldmeister in unserem Garten. Und weil keiner mit mir Bowle trinkt, habe ich als Alternative Waldmeister-Sirup gemacht. Das Rezept dazu gibt’s natürlich auch: 2 Liter Wasser […]

Endlich mal geschafft

Ich habe mich in den letzten Jahren oft über mich selbst geärgert, weil ich meine Kräuter nicht konsequent genutzt habe. Deshalb habe ich im letzten Sommer viele Kräuter getrocknet und […]

Bärlauch-Segen

Glücklicher Weise gibt es bei meinen Eltern im Odenwald eine Stelle im Wald, an der unglaublich viel Bärlauch wächst. Noch praktischer war in diesem Jahr, dass die Lieferung “frei Haus” […]

Der Herbst ist da!

Der warme Spätsommer hat mich zu einer längeren Pause im Garten genötigt – es war mir offen gestanden viel zu heiß, um aktiv zu werden. Schlagartig ist es nun Herbst […]

Zuverlässige Zucchini

Wenn sonst nichts wirklich wachsen will – auf eine Zucchinipflanze ist doch immer Verlass. Und weil man nach kurzer Zeit schon nicht mehr weiß, wohin mit all den Zucchini – […]

Schärfegrad ungewiss

Scheint so, als würde unsere Chilischote alleine bleiben. Daher ist sie natürlich etwas ganz besonderes und wird die Würze für unser Chili-Öl. Hier ist das Grundrezept – wir müssen dann […]